餐饮行业开始恢复生气 公筷公勺助力文明餐桌

　　“我觉得非常好，避免了感染的风险，更加卫生，带小孩出来吃饭更放心了。”“原本还是有点顾虑的，现在使用公筷后，吃起来放心多了。”……4月1日，浙江温州正式实施《公筷公勺使用管理规范》后，当天正和家人一起出来用餐的市民深有感触地说。

　　在温州市平阳县万达商场四楼的“东北风”饮食店内，后厨员工戴着手套与口罩，正在仔细清洗着公筷与公勺。随着疫情防控、复工复产进入新阶段，餐饮行业正在慢慢恢复生气。

　　“我们要求员工做到‘一洗、二清、三消毒’这三个步骤，并且每日对店内进行早、中、晚三次清洁消毒，让员工和顾客在店内能够得到最大程度的安全保障。”该店负责人介绍，店内还提供一次性餐具包，内含一次性的筷子、手套和湿巾等三种用具，供顾客使用。

　　“自恢复堂食以来，商城内每家餐厅都把安全防控放在首位，为了让消费者吃得放心，每家餐厅都做到‘一菜一公筷、一汤一公勺’的就餐方式。”万达商城相关负责人说，目前该商城内有37家餐饮店都已恢复堂食。

　　据了解，自3月中旬以来，平阳县为进一步推进“长者先动筷，公筷来夹菜”为主题的“公筷行动”落地落实，广泛发动了各乡镇、社区等文明创建主体，在农贸市场、窗口单位、公园广场、超市宾馆等公共场所或其他适当位置，刊播有关“公筷行动”的公益广告海报、视频、宣传口号等举措，以此营造浓厚的社会宣传氛围。

　　“通过一系列的宣传倡导，让广大市民群众养成文明好习惯，打造更高水平的全国文明城市，让“公筷行动”做到家喻户晓，人人皆知。”平阳县精神文明建设指导中心相关负责人介绍。

　　短评：

　　推行“公筷公勺”，不仅仅只是一个口号，它更是关系每一人身体健康的重要一环。

　　居安思危，堂食的开放并不意味着可以解除对疫情的戒备，人与人之间饮食尽量减少接触，能够最大程度上减少病毒和细菌的传播，因此“公筷公勺”的推行显得无比重要。举止非小事，一筷一勺见文明，各单位各部门应主动承担，积极开展“公筷公勺”倡导行动，引导市民培养健康的用餐习惯，广泛传播文明健康理念，弘扬时代新风，引导群众从自己做起、从身边做起，以小行动彰显大文明，做文明用餐的健康平阳人。