联合督查聚合力 平阳大力推进餐饮文明专项整治行动

　　为倡导厉行节约，引导消费者自觉抵制餐饮浪费行为，县创城办积极联合各责任单位，聚焦餐饮浪费重点问题，坚持宣传引导与监管执法并重，扎实推动制止餐饮浪费工作走深走实，让厉行节约、文明用餐成为社会新“食”尚。

　　县创城办牵头召集责任部门召开餐饮文明专题工作推进会，印发文件《全面开展“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养崇尚节约习惯”整治行动方案》，全面部署餐饮文明整治行动；联合责任部门开展专项督查，在全面普查基础上，再次排查并以未落实单位为重点指导对象，不定时，不定量的对餐饮店进行抽查，督促餐饮店落实餐饮文明指数要求，下发餐饮文明专项督办单，督办问题57个；联合县融媒体中心，在《新平阳报》文明观察栏目，发表了一期题为《“小餐桌”是否带动“大文明”》，曝光了在督查过程中机关食堂、大中小型餐饮店不文明现象。

　　县财政局(国资办)对多家国企食堂餐饮文明情况进行了检查。从检查情况总体来看，国有企业正逐步形成浪费可耻、节约为荣的氛围。食堂后厨及就餐场所环境干净整洁，有生活垃圾分类设施，食品加工有序，管理规范，基本符合测评标准。党员干部能够带头弘扬节俭美德、践行文明新风，在职工食堂打餐区、餐桌等区域设置标语标识，积极倡导厉行节俭之风，杜绝“舌尖上的浪费”。

　　县教育局组建2个督查专班，分别赴昆阳镇、鳌江镇、水头镇等6个乡镇，抽测10所中小学校园食堂。发现多数校园食堂后厨环境卫生状况较好，能够做到厨余垃圾正确分类。校园内文明用餐宣传氛围较浓，餐厅显著位置均有张贴、设置“反对浪费”“公筷公勺”等不同内容形式的宣传标语，并且还推出不同分量的主食套餐，以及“小份菜”“半份菜”窗口，以便学生按需取用。

　　县卫健局大力提倡为员工提供优质的餐饮环境，近期检查发现大部分卫生院食堂卫生状况良好，显著位置均设置了“文明餐桌”“光盘行动”“公勺公筷”等内容公益广告；食品安全管理较为规范，采购、存储、加工等环节符合相关要求；员工服务态度热情，并按需配备文明用餐引导员，践行“光盘行动”，坚决制止“舌尖上的浪费”，有效推动卫健系统上下形成厉行节约、反对浪费的良好氛围。

　　县住建局深入开展“建筑工程食堂文明餐饮”专项整治行动，对全县建筑工地食堂、局机关食堂开展餐饮文明整治行动，重点加强对工地食堂文明餐饮的督查检查，对食堂内无防尘、防蝇、防鼠设施的工地现场责令限期整改，建筑工地食堂的卫生管理得到有效改善。

　　县市场监管局积极响应“坚决制止餐饮浪费”的号召，特别推出平阳县餐饮监管“红黑榜”反餐饮浪费系列，通过常态化督查执法，公布先进餐饮店标准照片以及曝光落后餐饮店不标准照片，已发布11期“红黑榜”。联合县创城办、县融媒体中心开展了3期线上“随机查餐厅”直播活动，让广大群众直观感受市场监管执法工作的全过程，既实现网络课堂普法，也体现食品安全人人参与的理念，同时加大对食品安全以及反浪费的宣传，营造社会共治浓厚氛围。

　　县机关事务管理中心食堂采取集中采购和统一管理的方式，依托智慧系统，充分发挥大数据作用，有效提高了原材料使用预估的准确度，对原材料实行多次少量进货，提升储存条件，减少原材料损耗，并通过大数据统计每日菜品销量情况，根据干部职工的喜爱将菜量进行控制，更好地把控成本。

　　下一步，县创城办将持续开展“文明餐饮”专项整治工作，在开展日常整治的基础上，不定期组织联合督查行动，以检查促提升，推动平阳创建全国文明城市工作不断开创新局面。